九州の焼酎は、全国的に脚光を浴びています。お土産としてまたお酒が好きな方への贈り物としてお手伝いができればと九州の焼酎を運んでいます。九州酒市場では、どれも地元でしか手に入らないものを蔵元から直送販売しております。
芋焼酎 川越 （川越酒造場／宮崎県）
朝掘り甘藷使用 まろやか焼酎
家族経営の小さな蔵元、川越酒造場がつくるこの芋焼酎「川越」は、無農薬・有機栽培の原料芋「黄金千貫」を、掘ったその日にかめ壺で仕込んだ芋焼酎です。
基本的に保存のきかないサツマイモは、その鮮度が非常に重要で、出来上がった焼酎の味わいにも深く関係してくるようです。
また、川越酒造場の蔵人の手間を惜しまない丁寧な作業と、かめ壺による熟成の効果もあり、非常にまろやかできれいな味わいの芋焼酎となっています。
◇川越酒造場
宮崎県国富町
大字本庄
