福岡発、新時代を告げるクラフトウイスキーの第一歩 2021年創業の新道蒸溜所が掲げるコンセプトは、「The Quest for the Original(独創性の追求)」。 ジャパニーズウイスキーの基本に真摯に向き合いながら、そこに自らの感性と挑戦を重ねてきました。 本作は、ウイスキー造りにおいて“酵母”の個性に着目し、2種の特別な酵母を用いたNEW MAKEを原酒に使用。 ・プレス酵母:乾燥させず半生状態で使用することで、華やかでフルーティーなエステル香を生成。 ・特殊自社酵母:ピーチを想わせる甘く濃厚な余韻が広がる香味を実現。 蒸溜所内熟成庫で厳選した樽原酒を用い、記念すべき初のボトリングとして仕上げられました。
商品名 | SHINDO DISTILLERY FIRST RELEASE 50度 |
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分類 | ウイスキー |
製造元 | 新道蒸留所 | アルコール度 | 50度 |